La gastronomie vietnamienne (1)

     Est-ce que vous avez goûté la gastronomie vietnamienne?En réalité,elle est parfois appréciée dans les restaurants "chinois" sans qu'on le sache.Parce que de nombreux restaurants "chinois" dans les pays occidentaux sont en fait des restaurants extrême-orientaux.C'est bien possible que leurs patrons ou leurs cuisiners soient vietnamien.

     La cuisine vietnamienne est totalement différente des autres cuisines francophoniques.Elle est sans doute influencée par la cuisine française étant donné que Viêt-nam était colonisé par la France pour près d'un siècle.Cependant,sa cuisine garde bien sa tradition et elle est affectée également de celle de chinoise.

     Reflétant la diversité culturelle et ethnique du pays,la cuisine vietnamienne peut être divisée en plusieurs groupes:la cuisine du Nord,celle du Centre et celle du Sud.Et nous allons les distinguer la prochaine fois.